Bäckerei - Konditorei Stefan Jülly

Tags: Bäckerei,

• Jürgen.u

  3 / 5

  Le 21/10/2021 à 09:09

  Wir sind seit vielen Jahren Kunde der Bäckerei Jülly und sind auch von der Qualität der Backwaren überzeugt. Insbesondere die Pfälzer Semmel können wir bestens empfehlen. Auch die schönen krustigen Mischbrote sind lecker (früher König Ludwig; heute das große Laibbrot mit Biermalze von Mayer Bräu). Leider haben wir in letzter Zeit die Erfahrung gemacht, dass man das Brot der Bäckerei Jülly besser nicht schneiden lässt. Die geschnittenen Scheiben verkleben und danach hat man nur noch Brotfetzen. Deshalb auch der Punktabzug bei der Bewertung.

  Antwort des Eigentümers:
  Sehr geehrter Herr Jung. Danke für die Nachricht. Das mit dem Brot schneiden ist ein Problem und ich bin kein Fan von diesen Brotschneidemaschinen. Frisches Brot wird zerrissen, bzw, klebt wieder zusammen. Noch dazu verkleben die Messer, wenn das Brot zu frisch ist. Da diese Maschinen auch jedes Brot mit der gleichen Kraft durchhauen, kann empfindliches Brot zerrissen werden. Ich enpfehle immer, das Brot am Stück zu kaufen und selbst zu schneiden. Das ist nicht nur besser für die Frischhaltung, man kann auch selbst steuern, ob man das Brot mit mehr Kraft oder eher vorsichtig schneidet, damit es nicht kaputt geht. Noch dazu können Sie ein verklebtes Messer mit Wasser reinigen. Das alles geht mit einer Brotschneidemaschine nicht. Es gibt auch Brotsorten, die halte ich überhaupt nicht geeignet, für sie mit so einer Maschine zu schneiden. Das mit den Brotschneidemaschinen ist ein Luxus, der sich in den letzten Jahrzenten eingebürgert hat und natürlich eine bequeme Sache für die Kunden ist, aber für die Qualität und Frischhaltung des Brotes leider nichts Gutes ist. Noch dazu nimmt das Brot den Geschmack von dem Schneideöl an, welches für die Maschinen verwendet werden muß. Dies ist zwar kein schädliches Öl sondern Lebensmittelöl aber es verändert den Geschmack des Brotes. Also noch einmal, egal wie bequem der Service mit dem Brot schneiden ist, ich empfehle das Brot am Stück zu kaufen und zuhause selbst, frisch aufzuschneiden. Danach legt man es auf den Anschnitt, damit es nicht so schnell austrocknet. Ich hoffe Ihnen hiertmit geholfen zu haben. Ansonsten stehe ich Ihnen gerne über alle Auskünfte zu unseren Produkten und deren Herstellung zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen Stefan Jülly
• Hannelore.h

  3 / 5

  Le 12/07/2022 à 11:17

  Qualität und Preis stimmt. Leider manchmal fresches Personal (deswegen kaufe ich da nicht mehr,). Schade

  Antwort des Eigentümers:
  Sehr geehrte Frau Thiele. Das finde ich schade, wenn Sie doch mit unseren Produkten zufrieden waren. Sollte es Probleme mit irgendjemand von unserem Personal gegeben haben, zögern Sie nicht mich anzusprechen. Was gab es für Probleme? Ich bin überzeugt, dass wir eine Lösung finden werden. Mit freundlichen Grüßen Stefan Jülly
• Sanny.e

  5 / 5

  Le 09/11/2021 à 13:40

  Wir sind schon jahrelang Kunden und sind immer sehr zufrieden gewesen bisher. Die Pfälzer Semmel und das Kosakenbrot sind unsere absoluten Favoriten. Sehr nettes Personal und immer sehr sauber.
• Tobias.i

  4 / 5

  Le 16/11/2021 à 13:23

  Sehr gute Backwaren, preise beim Stammsortiment sehr fair(brot und brötchen), aber lebkuchen, martinsbrezel und kaffeteilchen für mein empfinden etwas zu teuer. Auch, wenn natürlich handwerk seinen preis hat
• Michael.l

  5 / 5

  Le 21/06/2022 à 04:48

  Brotware sehr gut, mein erster Besuch
• Bernhard.i

  2 / 5

  Le 09/02/2021 à 06:09

  Die Backwaren werden morgens ohne Handschuhe in die Regale geräumt um später (vor Kunden) wieder mit Handschuhen in die Tüten gepackt zu werden. In Corona Zeiten ein NoGo. Was mich am meisten stört: Die Verkäuferinnen haben morgens fast nie Wechselgeld und können nicht auf 50 Euro rausgeben. Nervig für Kunden weil im Auto nach Kleingeld gesucht werden muss oder man wiederkommen muss. Kann man das nicht ändern. Verkäuferinnen trotzdem überwiegend nett und freundlich!
• Sonja.e

  5 / 5

  Le 11/10/2019 à 17:22

  Die Verkäuferinnen sind immer freundlich auch kurz vor Ladenschluss und das Brot in den frische Tüten lange haltbar. Bzw. Meistens ist es ganz schnell weg gefuttert, da es so lecker ist.
• Byleist.t

  5 / 5

  Le 09/04/2022 à 13:17

  Backwaren ohne Zusatzstoffe = I like!
• NR.t

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 03:45

  Super freundliche Bedienung. Leckerer Kaffee. Immer wieder gerne.
• Martina.t

  4 / 5

  Le 07/09/2019 à 06:03

  Die besten Brötchen haben sie nicht, ist aber im Ort der bessere von den 2
• Andreas.i

  4 / 5

  Le 22/08/2021 à 09:53

  Gute kleine Bäckerei
• Ursula.r

  5 / 5

  Le 01/10/2021 à 14:52

  Lecker Kuchen 🍰 und Torten
• Sarah..

  5 / 5

  Le 25/01/2019 à 12:35

  Etwas anders zu den Großbäckereien, aber genau dass macht es aus.
• JSC.�

  3 / 5

  Le 24/11/2018 à 12:47

  Durchschnitt